春季已至，天气渐暖，休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来。“开凌梭”是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼（立春之后，惊蛰之前），由于梭鱼冬天休眠基本不进食，秋天的进食经过一个冬天的消化也已排干净，因此开春时候的“开凌梭”肉质紧实，味道极鲜，享有“开春第一鲜”的美誉！
错过开凌梭，就算错过了第一缕春光。“吃了开凌梭，鲜得没法说”，“丢了车和牛，不丢梭鱼头”。开凌梭不但味道鲜美，还有诸多的养生保健功能。鱼肉中含高蛋白质低脂肪，自不待言，梭鱼肉质细嫩，还含有钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，具有温补益气的功效，可预防多种疾病，这也是开凌梭备受人们青睐的重要原因之一。
鲜美的开凌梭，是当之无愧的“开春第一鲜”。在这里推荐几种鲜美的家常做法。
---辣|烧|梭|鱼---
将刚捕捞的新鲜梭鱼
加葱姜蒜干辣椒和酱油等
小火慢炖 大火收汁
便是最原汁原味的大海味道
把淳朴、亲民的家常烧
辣烧作为开凌梭的最好终结
---梭|鱼|烧|豆|腐---
豆腐，就是与梭鱼一起搭配的重要食材之一
鱼肉与豆腐本身相辅相成
二者营养结构能够达到完美的互补
并且豆腐中富含钙
但是钙类物质不容易被身体充分吸收
而鱼肉当中含有的物质能够帮助身体吸收更加大量的钙质
能够充分达到互相促进的效果
小火慢炖 豆腐吸收了鱼肉的汤汁
将整道菜品的口味催发到了一种新高度
---砂|锅|焗|梭|鱼---
很多人吃鱼会被鱼刺卡喉，梭鱼肉质厚实，刺相对较少。长辈、小孩放心吃。
---酱|焖|梭|鱼---
如同春逝了无痕，吃海鲜也要紧赶着时令的点儿。在合适的时间邂逅对了的食材后，精心烹饪，让味蕾满满的满足感。
面朝大海，春暖花开。靠山吃山，靠海吃海，乘坐地铁11号线，可直达鳌山卫站（逢二七）和皋虞站（逢一六），两个站点附近便有海鲜大集，可以购买最鲜活的开凌梭，回家烹饪，感受春天的鲜美馈赠！
项目东侧面朝美丽的大海，10分钟可以步行到达海岸线徜徉散步，从博览中心站点乘坐11号线距离鳌山卫和皋虞大集仅2站，另外田横码头、七二码头等均比较便利，可以每天都品尝到最鲜美的海鲜产品。
在蓝波湾，大海不仅仅是一道亮丽的风景，更是可以对我们味蕾的满足！
择址蓝谷核芯腹地
地铁M11在侧
建面约37-66㎡稀缺滨海LOFT
新品迎海面市
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